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麴の漬け物
利用可
伏木 暢顕/漬け物 -- 主婦と生活社 -- 2012.6 -- 596.3
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.3/フシ/1044603
1110446037
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
麴の漬け物
著者
伏木 暢顕
/漬け物,
イチカワ ヨウスケ
/漬け物料理
出版地
東京
出版者
主婦と生活社
出版年
2012.6
ページ数
95p
大きさ
25cm
一般件名
漬物
,
麴かび
内容紹介
日本人の伝統食である「麴」と「漬け物」を組み合わせ、おいしくて健康によく、保存がきく伏木流漬け物の作り方を紹介。また、その漬け物からできる、野菜料理店店主イチカワヨウスケの簡単アレンジメニューも提案する。
ISBN13桁
978-4-391-14159-7
分類番号
596.3
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関連メディア
/T170P55044
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