資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フルーツパーラー・テクニック 利用可

タカノフルーツパーラー／著 -- 柴田書店 -- 2012.6 -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ﾌﾙ/1044243 1110442430 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フルーツパーラー・テクニック
副書名 カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑
著者 タカノフルーツパーラー ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2012.6
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 果実 , 菓子
内容紹介 華やかに見せるカッティングや、ちょっとしたアレンジでおいしくなる食べ方などを研究してきたタカノフルーツパーラーが、フルーツ別のカッティング、盛り合わせ方、さまざまなデザートのレシピを、写真とともに紹介します。
ISBN13桁 978-4-388-06141-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

ページの先頭へ