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新・刺身料理 利用可

-- 旭屋出版 -- 2012.5 -- 596.35

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.35/ｼﾝ/1048426 1110484261 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 新・刺身料理
叢書名 旭屋出版MOOK
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2012.5
ページ数 140p
大きさ 26cm
一般件名 刺身
内容紹介 炙りからたたき、湯引き、酢じめ、サラダ仕立てまで。和食やイタリアン、中華など多彩なジャンルのシェフが試作した新しい刺身料理を紹介するほか、レストランや居酒屋で人気の刺身メニューも掲載する。
ISBN13桁 978-4-7511-0972-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.35

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