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アイスクリームの歴史物語 利用可

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.8/ﾜｲ/1038920 1110389208 閲可 貸可 協可 －

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タイトル アイスクリームの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
著者 ローラ・ワイス ／著, 竹田 円 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Ice cream
一般件名 アイスクリーム-歴史
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
ISBN13桁 978-4-562-04785-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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