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ケーキの歴史物語 貸出中

ニコラ・ハンブル／著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 60 /383.8/ﾊﾝ/1038919 1110389191 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル ケーキの歴史物語
叢書名 お菓子の図書館
著者 ニコラ・ハンブル ／著, 堤 理華 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2012.3
ページ数 187p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Cake
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
ISBN13桁 978-4-562-04784-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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