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1 件中、 1 件目
世界の五大料理基本事典
利用可
服部 幸應/著 -- 東京堂出版 -- 2012.3 -- 596.036
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状態
本館
書庫2上
Map
B/596.03/ハツ/1038234
1110382341
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
世界の五大料理基本事典
著者
服部 幸應
/著
出版地
東京
出版者
東京堂出版
出版年
2012.3
ページ数
455p
大きさ
22cm
一般件名
料理-便覧
内容紹介
日本料理、中国料理、イタリア料理、フランス料理、スペイン料理の調理器具から料理の種類、基本的な材料、特殊食材まで幅広く網羅。料理用語の日・英・仏・伊・西・中6カ国語対訳表付き。
ISBN13桁
978-4-490-10816-3
分類番号
596.036
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関連メディア
/T170P55044
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