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バーテンダーハンドブック 利用可

渡邉 一也／監修 -- ナツメ社 -- 2012.3 -- 673.98

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.98/ﾊﾃ/1041043 1110410437 閲可 貸可 協可 －

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タイトル バーテンダーハンドブック
副書名 プロの技術と知識がわかる
著者 渡邉 一也 ／監修  
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版年 2012.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
一般件名 酒場 , 酒
内容紹介 バーテンダーの心がまえ、ファッションと身だしなみ、バーで使用する道具の知識、シェーカーの振り方、酒類の知識、カクテル・レシピなど、写真とイラストでわかりやすく紹介する。
ISBN13桁 978-4-8163-5210-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.98

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