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飼い喰い
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内澤 旬子/著 -- 岩波書店 -- 2012.2 -- 645.5
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
52
/645.5/ウチ/1037344
1110373440
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
飼い喰い
副書名
三匹の豚とわたし
著者
内澤 旬子
/著
出版地
東京
出版者
岩波書店
出版年
2012.2
ページ数
4,306p
大きさ
20cm
一般件名
ぶた(豚)-飼育
,
豚肉
内容紹介
世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
ISBN13桁
978-4-00-025836-4
分類番号
645.5
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関連メディア
/T170P55044
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