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    日本ペイント株式会社社史編纂室
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安全で良質な食生活を手に入れる 利用可

時子山 ひろみ／著 -- 左右社 -- 2012.3 -- 611.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /611.3/ﾄｺ/1036588 1110365888 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 安全で良質な食生活を手に入れる
副書名 フードシステム入門
叢書名 放送大学叢書
著者 時子山 ひろみ ／著  
出版地 東京
出版者 左右社
出版年 2012.3
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
内容紹介 日本における食品の安全と健康問題について詳しく解説。また、食生活を巡る問題の経済的側面に注目し、新しい食料経済の考え方「フードシステム」という概念を用いて考察する。
ISBN13桁 978-4-903500-72-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.3

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