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食と健康のための免疫学入門 利用可

京都健康フォーラム／監修 -- 建帛社 -- 2012.2 -- 491.8

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 17 /491.8/ｼﾖ/1036553 1110365538 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食と健康のための免疫学入門
叢書名 人と食と自然シリーズ
著者 京都健康フォーラム ／監修, 上野川 修一 ／編集, 吉川 正明 ／編集, 宇高 恵子 ／[ほか]共著  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2012.2
ページ数 9,231p
大きさ 21cm
一般件名 免疫学 , 食品
内容紹介 2009年12月に京都において開催された第10回京都健康フォーラム「食と健康のかかわり」を骨格として、食と健康のかかわりに関する基礎から最新の知見までを、免疫学の観点から、第一線の研究者が解説する。
ISBN13桁 978-4-7679-6163-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.8

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