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すき焼き 利用可

松本 栄文／著 -- カザン -- 2011.12 -- 648.25

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /648.25/ﾏﾂ/1043721 1110437216 閲可 貸可 協可 －

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タイトル すき焼き
著者 松本 栄文 ／著  
出版地 東京
出版者 カザン
出版年 2011.12
ページ数 176p
大きさ 27cm
一般件名 牛肉 , 鍋料理
内容紹介 1頭の松阪牛が、名店のすき焼きになるまでの壮大なストーリーを追い、特産松阪牛が背負う歴史的背景や、肥育農家が松阪牛をどのように飼育しているのかを紹介する。
ISBN13桁 978-4-87689-605-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.25

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