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オールガイド食品成分表 2012 利用可

実教出版編修部／編 -- 実教出版 -- 2011.12 -- 498.51

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.51/ｵﾙ/1047243 1110472430 閲可 貸可 協可 －

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タイトル オールガイド食品成分表 2012
著者 実教出版編修部 ／編  
出版地 東京
出版者 実教出版
出版年 2011.12
ページ数 360p
大きさ 26cm
一般注記 日本食品標準成分表2010準拠
版注記 「オールガイド五訂増補食品成分表」の改題,巻次を継承
一般件名 食品-便覧
内容紹介 「日本食品標準成分表2010」にあるすべての食品の解説と、その成分値を掲載。種類・栄養成分・調理法・旬・産地・選び方・保存法等も記載する。食事と栄養素などに関する資料も充実。
ISBN13桁 978-4-407-32515-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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