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ビストロの卵料理 利用可

-- 旭屋出版 -- 2011.12 -- 596.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.3/ﾋｽ/1032650 1110326502 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ビストロの卵料理
副書名 伝統の味からガストロノミックまで
叢書名 旭屋出版MOOK
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2011.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 卵 , 料理(西洋)-フランス
内容紹介 シェフ6人による、卵を使ったオードブル、サラダ、スープとリゾット、オムレツとスフレ、メインディッシュ、デザートのレシピを紹介。卵料理の基本も教えます。
ISBN13桁 978-4-7511-0943-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.3

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