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イタリア美味遺産 利用可

平松 玲／著 -- 新潮社 -- 2011.10 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾋﾗ/1033463 1110334630 閲可 貸可 協可 －

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タイトル イタリア美味遺産
副書名 郷土料理を食べ尽くそう!ミラノ→フィレンツェ篇
著者 平松 玲 ／著  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2011.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 さっぱりヘルシーなピエモンテ牛、ジューシーでぷりっぷりなムール貝の詰め物、ミラノのお母さんの愛情リゾット…。イタリア料理の奥深さ幅広さを伝えるべく、北イタリア4州と中部2州の郷土料理を紹介します。
ISBN13桁 978-4-10-331131-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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