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英語でつくる基本の和食 利用可

検見崎 聡美／料理 -- 主婦の友社 -- 2011.10 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ｹﾝ/1026630 1110266306 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 英語でつくる基本の和食
副書名 110 recipes
叢書名 主婦の友αブックス
著者 検見崎 聡美 ／料理, 主婦の友社 ／編  
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版年 2011.10
ページ数 191p
大きさ 24cm
一般注記 英文併記
版注記 「英語で伝えたい!美味しい和食」(2020年刊)に改題,2020年刊は新規取材を加え改訂
一般件名 料理(日本)
内容紹介 ごはんの炊き方から刺し身・天ぷらまで、基本的でおいしい和食をピックアップし、英語で作り方を解説。調理プロセス写真や作るときのコツを多数収録するほか、日本の年中行事食も掲載する。
ISBN13桁 978-4-07-279545-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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