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トーキョーバル 貸出中

柴田書店／著 -- 柴田書店 -- 2011.9 -- 596

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 R11 /596/ﾄｷ/1028335 1110283352 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル トーキョーバル
副書名 進化するバル・バールのメニューとデザイン
著者 柴田書店 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2011.9
ページ数 231p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 都市部のバル・バールシーンを彩る東西の人気20店の店づくりと、本場志向あり、創作ありのスタイルフリーな200品の料理を紹介。一口前菜、小皿料理から、魚や肉のつまみ、締めの米料理とパスタまでのレシピを収録する。
ISBN13桁 978-4-388-06128-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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