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1 件中、 1 件目
東海こだわりの蕎麦処
利用可
大川 博徳/著 -- 風媒社 -- 2011.9 -- 596.38
SDI
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.38/オオ/1025943
1110259437
閲可 貸可 協可
-
本館
3階地域
Map
7
/A590/オオ/1027632
1110276320
閲可 貸否 協否
-
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資料詳細
タイトル
東海こだわりの蕎麦処
叢書名
爽BOOKS
著者
大川 博徳
/著
出版地
名古屋
出版者
風媒社
出版年
2011.9
ページ数
117p
大きさ
21cm
一般件名
そば
内容紹介
蕎麦粉を挽く、蕎麦を打つ、蕎麦を茹でることにこだわる東海地区の蕎麦処30店を紹介。店主の経歴を通じて蕎麦へのこだわりに迫る。その他15店のデータも掲載する。
ISBN13桁
978-4-8331-0145-5
分類番号
A590
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関連メディア
/T170P55044
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