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    藤田湘子
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とっておきの保存食 利用可

荻野 恭子／著 -- NHK出版 -- 2011.9 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｵｷ/1025936 1110259366 閲可 貸可 協可 －

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タイトル とっておきの保存食
副書名 安心手しごと90品
著者 荻野 恭子 ／著  
出版地 東京
出版者 NHK出版
出版年 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品保存法
内容紹介 梅干しの袋漬け、ベーコン、いちごジャム…。著者が世界各国で学んだ保存食の作り方とノウハウを紹介。保存食を使ったおすすめ料理も掲載する。「NHKきょうの料理」掲載をもとに再編集したもの。
ISBN13桁 978-4-14-033272-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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