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PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理・給食管理 利用可

由田 克士／編著 -- 建帛社 -- 2011.9 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.55/ﾋﾃ/1025525 1110255250 閲可 貸可 協可 －

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タイトル PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理・給食管理
著者 由田 克士 ／編著, 石田 裕美 ／編著, 荒井 裕介 ／[ほか]共著  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 2011.9
ページ数 6,152p
大きさ 30cm
版注記 「食事摂取基準による栄養管理・給食管理」(2015年刊)に改題改訂
一般件名 栄養
内容紹介 PDCAサイクルと「日本人の食事摂取基準(2010年版)」による栄養管理・給食管理を現場で具体的に実践するための考え方や留意点などを詳細に示す。関連資料も収録。
ISBN13桁 978-4-7679-6156-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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