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農産物性科学 1
利用可
西津 貴久/編 -- コロナ社 -- 2011.9 -- 613.2
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
51
/613.2/ノウ/1025478
1110254780
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
農産物性科学 1
巻の書名
構造的特性と熱・力学的特性
著者
西津 貴久
/編,
近藤 直
/編,
林 孝洋
/編,
清水 浩
/編,
後藤 清和
/編,
小川 雄一
/編
出版地
東京
出版者
コロナ社
出版年
2011.9
ページ数
5,153p
大きさ
26cm
一般件名
農業物理学
内容紹介
農産物性科学への理解に必要な基本的知識と農産物性測定技術についてわかりやすく解説。1では、農産物性の定義・表し方から、構造的特性、物理特性、熱特性、力学的特性までを取り上げる。各章末に演習問題付き。
ISBN13桁
978-4-339-05229-9
分類番号
613.2
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関連メディア
/T170P55044
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