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ビタミン・ミネラルの科学 利用可

五十嵐 脩／編 -- 朝倉書店 -- 2011.8 -- 491.455

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 17 /491.45/ﾋﾀ/1025240 1110252409 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ビタミン・ミネラルの科学
著者 五十嵐 脩 ／編, 江指 隆年 ／編  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 2011.8
ページ数 6,210p
大きさ 21cm
一般件名 ビタミン , ミネラル
内容紹介 その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。
ISBN13桁 978-4-254-10251-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.455

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