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おいしいベトナム料理 利用可

ファム・ドゥック・ナム／著 -- めこん -- 2011.8 -- 596.22

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.22/ｵｲ/1024727 1110247276 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おいしいベトナム料理
著者 ファム・ドゥック・ナム ／著, グエン・マイ・ホア ／著, 小高 泰 ／著  
出版地 東京
出版者 めこん
出版年 2011.8
ページ数 165p
大きさ 21cm
一般件名 料理(ベトナム)
内容紹介 若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ70のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。
ISBN13桁 978-4-8396-0248-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

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