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  • 著者
    叶精二
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毎日がたのしくなる塩麴のおかず 貸出中

おの みさ／著 -- 池田書店 -- 2011.8 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 R11 /596/ｵﾉ/1024368 1110243689 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル 毎日がたのしくなる塩麴のおかず
著者 おの みさ ／著  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2011.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
内容紹介 塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。
ISBN13桁 978-4-262-16491-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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