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トラットリーアの定番料理 利用可

小林 幸司／著 -- 柴田書店 -- 2011.8 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ｺﾊ/1023017 1110230170 閲可 貸可 協可 －

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タイトル トラットリーアの定番料理
副書名 イタリア料理
著者 小林 幸司 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2011.8
ページ数 183p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 カポナータ、スパゲッティのトマトソース、ミネストローネ…。イタリア全土でよく知られた定番料理を軸に、著者が修業先で出会った料理など、特に愛着のあるレシピを紹介する。
ISBN13桁 978-4-388-06119-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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