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おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ 利用可

正垣 泰彦／著 -- 日経BP社 -- 2011.7 -- 673.973

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階ビジ Map 71 ﾋﾏ/673.97/ｼﾖ/1022908 1110229080 閲可 貸可 協可 －

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タイトル おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ
著者 正垣 泰彦 ／著  
出版地 [東京]
出版者 日経BP社
出版年 2011.7
ページ数 203p
大きさ 19cm
版注記 「サイゼリヤ おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ」(日経ビジネス人文庫 2016年刊)に改題,加筆
一般件名 サイゼリヤ
内容紹介 都合良く世界を見るのではなく、物事をありのままに見ようと努力しなければならない-。レストラン「サイゼリヤ」の創業者が、「仮説・検証」のマーケティングについて語る。『日経レストラン』連載を加筆修正して単行本化。
ISBN13桁 978-4-8222-3348-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.973

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