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くいもの
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小林 祥次郎/著 -- 勉誠出版 -- 2011.7 -- 383.81
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状態
本館
4階社会
Map
60
/383.81/コハ/1022508
1110225081
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
くいもの
副書名
食の語源と博物誌
著者
小林 祥次郎
/著
出版地
東京
出版者
勉誠出版
出版年
2011.7
ページ数
232,5p
大きさ
19cm
一般件名
食物
,
日本語-語源
内容紹介
天麩羅から鮨、おでんにかまぼこ、蕎麦、ちくわ、餃子、ハヤシライスまで、身近な「くいもの」の語源や歴史を、辞書や随筆など諸文献から博捜。日本人の知恵と感性を味わう。
ISBN13桁
978-4-585-28004-0
分類番号
383.81
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関連メディア
/T170P55044
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