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食の民俗事典 利用可

野本 寛一／編 -- 柊風舎 -- 2011.7 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｼﾖ/1028006 1110280065 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食の民俗事典
著者 野本 寛一 ／編  
出版地 東京
出版者 柊風舎
出版年 2011.7
ページ数 661p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-便覧
内容紹介 日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約300項目、図版400点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。
ISBN13桁 978-4-903530-51-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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