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世界の食肉生産はどうなるか 利用可

ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著 -- 筑波書房 -- 2011.6 -- 642

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /642/ﾋﾝ/1036069 1110360694 閲可 貸可 協可 － iLisvirtual

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タイトル 世界の食肉生産はどうなるか
副書名 2018年の展望
著者 ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト ／著, 杉山 道雄 ／編訳著, 大島 俊三 ／編訳著, 平光 美津子 ／訳著, 鷲見 孝子 ／訳著  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2011.6
ページ数 12,153p
大きさ 21cm
一般件名 畜産業
内容紹介 世界の食肉生産構造は今後どうなるのか。発展途上国の食肉生産の拡大はどう進行するのか。どのような畜肉が増大し、どんな消費構成となるのか。2018年を目標として、食肉の生産と貿易構造の変化を追究する。
ISBN13桁 978-4-8119-0389-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 642

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