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日本の食文化史年表 利用可

江原 絢子／編 -- 吉川弘文館 -- 2011.7 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map R4 R/383.81/ﾆﾎ/1021473 1110214730 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 日本の食文化史年表
著者 江原 絢子 ／編, 東四柳 祥子 ／編  
出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版年 2011.7
ページ数 4,403p
大きさ 23cm
一般件名 食生活-歴史-年表
内容紹介 旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
ISBN13桁 978-4-642-01459-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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