資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食に知恵あり 上 利用可

小泉 武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- 2011.5 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階大活 Map 23 L/596.04/ｺｲ/1034825 1110348250 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食に知恵あり 上
叢書名 大活字本シリーズ
著者 小泉 武夫 ／著  
出版地 新座
出版者 埼玉福祉会
出版年 2011.5
ページ数 299p
大きさ 21cm
一般注記 限定500部
版注記 底本:日経ビジネス人文庫『食に知恵あり』
一般件名 料理
内容紹介 醬油、塩辛からトリュフ、ジンギスカン料理まで、この世のあらゆる食べ物には人類の偉大な知恵が隠されている。酒と食を求めて世界を股にかけた「食」の冒険家が、料理にまつわる謎を奇々怪々なエピソードを交えて解き明かす。
ISBN13桁 978-4-88419-716-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

ページの先頭へ