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中国料理小辞典 利用可

福冨 奈津子／著 -- 柴田書店 -- 2011.5 -- 596.22

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/596.22/ﾌｸ/1018445 1110184452 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 中国料理小辞典
副書名 ピンインからも画数からも引ける
著者 福冨 奈津子 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
一般件名 料理(中国)-辞典
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
ISBN13桁 978-4-388-35337-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22

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