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イタリア料理教本 利用可

吉川 敏明／著 -- 柴田書店 -- 2011.5 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾖｼ/1030204 1110302046 閲可 貸可 協可 －

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タイトル イタリア料理教本
著者 吉川 敏明 ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2011.5
ページ数 575p
大きさ 27cm
版表示 新版
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 イタリア料理に関するあらゆる知識と情報を網羅。料理の作り方だけでなく、歴史、文化、気候風土、食材などによる料理の地方性など、さまざまな面からイタリア料理を紹介する。
ISBN13桁 978-4-388-06110-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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