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江戸時代の和菓子デザイン
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中山 圭子/著 -- ポプラ社 -- 2011.4 -- 383.81
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状態
本館
4階社会
Map
60
/383.81/ナカ/1017838
1110178384
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
江戸時代の和菓子デザイン
著者
中山 圭子
/著
出版地
東京
出版者
ポプラ社
出版年
2011.4
ページ数
195p
大きさ
20cm
一般件名
和菓子-歴史
内容紹介
徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
ISBN13桁
978-4-591-11809-2
分類番号
383.81
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関連メディア
/T170P55044
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