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食べ物の声を聴け!
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魚柄 仁之助/著 -- 岩波書店 -- 2011.4 -- 383.81
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状態
本館
4階社会
Map
60
/383.81/ウオ/1016703
1110167030
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
食べ物の声を聴け!
著者
魚柄 仁之助
/著
出版地
東京
出版者
岩波書店
出版年
2011.4
ページ数
18,187p
大きさ
19cm
一般件名
食生活-歴史
,
食糧問題
内容紹介
日本食の崩壊、家事喪失のシナリオは、GHQ食糧政策に始まった…。日本人の食生活の転換点を検証し、再び「食べかた上手」になるための考え方を提示する。
ISBN13桁
978-4-00-023792-5
分類番号
383.81
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関連メディア
/T170P55044
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