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トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる 利用可

宇野 隆史／著 -- 日経BP社 -- 2011.3 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ｳﾉ/1018309 1110183099 閲可 貸可 協可 －

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タイトル トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる
叢書名 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方
著者 宇野 隆史 ／著  
出版地 [東京]
出版者 日経BP社
出版年 2011.3
ページ数 252p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 酒場
内容紹介 「流行りは追うな、自分が楽しめる店を作れ」「お客さんに語りかける品書きを作れ」 100人以上の若者を経営者に育て、「居酒屋の神様」と呼ばれる著者が経営の極意を説く。
ISBN13桁 978-4-8222-3343-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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