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クロマグロ養殖業 利用可

熊井 英水／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2011.3 -- 666.63

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /666.63/ｸﾛ/1019892 1110198921 閲可 貸可 協可 －

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タイトル クロマグロ養殖業
副書名 技術開発と事業展開
叢書名 水産学シリーズ
著者 熊井 英水 ／編, 有元 操 ／編, 小野 征一郎 ／編  
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2011.3
ページ数 145p
大きさ 21cm
一般件名 まぐろ(鮪)
内容紹介 クロマグロ養殖業の技術と経済の全貌を、技術開発の到達点ならびに経済的成果の両面から分析。産業としての展開過程から現状を把握するとともに、今後の課題・展望を論じる。
ISBN13桁 978-4-7699-1243-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 666.63

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
資源動向と管理 宮原 正典／著 9-20
漁獲規制の動向と価格への影響 多田 稔／著 21-30
現状と今後の動向 澤田 好史／著 31-41
成熟と産卵 升間 主計／著 42-52
種苗生産技術 石橋 泰典／著 53-69
飼餌料 竹内 俊郎／著 70-90
食材としての安全性 安藤 正史／著 91-102
養殖生産物の認証制度 有路 昌彦／著 103-112
クロマグロ養殖事業の展開 草野 孝／著 113-127
クロマグロ養殖業の現状と課題 小野 征一郎／著 128-141

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