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日本の野菜レシピ
利用可
高橋書店編集部/編 -- 高橋書店 -- 2011.4 -- 596.37
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所蔵
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.37/ニホ/1015851
1110158514
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
日本の野菜レシピ
叢書名
からだにおいしい野菜の便利帳
著者
高橋書店編集部
/編
出版地
東京
出版者
高橋書店
出版年
2011.4
ページ数
167p
大きさ
24cm
一般件名
料理-野菜
,
料理(日本)
内容紹介
江戸時代から昭和にかけて発行された、家庭料理を記したぼう大な文献をもとに、日本各地に伝わる野菜料理を紹介。野菜に関する知識、料理にまつわる歴史や地元の情報、料理のコツなども併記。
ISBN13桁
978-4-471-03392-7
分類番号
596.37
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関連メディア
/T170P55044
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