資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本人の食事摂取基準<2010年版>の実践・運用 利用可

食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 -- 第一出版 -- 2011.3 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.59/ﾆﾎ/1015474 1110154749 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本人の食事摂取基準<2010年版>の実践・運用
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編, 松崎 政三 ／著, 池本 真二 ／著, 井上 浩一 ／著  
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年 2011.3
ページ数 141p
大きさ 26cm
一般件名 給食
内容紹介 日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づき、現場の管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるようにわかりやすく解説。具体的な例示として、帳票例も掲載。
ISBN13桁 978-4-8041-1238-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.59

ページの先頭へ