資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界チーズ大図鑑 利用可

ジュリエット・ハーバット／監修 -- 柴田書店 -- 2011.1 -- 648.18

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R10 R/648.18/ｾｶ/1012309 1110123090 閲可 貸否 協否 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界チーズ大図鑑
著者 ジュリエット・ハーバット ／監修  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2011.1
ページ数 352p
大きさ 25cm
翻訳原書名注記 原タイトル:World cheese book
一般件名 チーズ
内容紹介 25カ国750種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。
ISBN13桁 978-4-388-35335-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648.18

ページの先頭へ