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麴のレシピ 利用可

おの みさ／著 -- 池田書店 -- 2010.11 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｵﾉ/1008350 1110083502 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 麴のレシピ
副書名 からだに「いいこと」たくさん
著者 おの みさ ／著  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2010.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
内容紹介 日本の伝統食「塩麴・味噌・酒粕・甘酒」には滋養強壮作用、消化促進、美肌効果、老化防止など、からだにいいことがたくさんあります。麴についての説明と麴を使ったレシピを紹介します。
ISBN13桁 978-4-262-16485-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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