資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品安全性辞典 利用可

小野 宏／監修 -- 共立出版 -- 2010.11 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.54/ｼﾖ/1008273 1110082739 閲可 貸否 協否 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品安全性辞典
著者 小野 宏 ／監修, 斎藤 行生 ／監修, 浜野 弘昭 ／監修, 林 裕造 ／監修  
出版地 東京
出版者 共立出版
出版年 2010.11
ページ数 16,567p
大きさ 22cm
版表示 第2版
一般件名 食品衛生-辞典
内容紹介 食品添加物、農薬、汚染物質、有害性確認、曝露評価・分析法など、食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。多数の項目を追加し、新しい知見も書き加えた第2版。
ISBN13桁 978-4-320-06170-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

ページの先頭へ