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平田牧場「三元豚」の奇跡 利用可

新田 嘉一／著 -- 潮出版社 -- 2010.11 -- 645.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階ビジ Map 71 ﾋﾏ/645.5/ﾆﾂ/1008105 1110081052 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 平田牧場「三元豚」の奇跡
著者 新田 嘉一 ／著  
出版地 東京
出版者 潮出版社
出版年 2010.11
ページ数 189p
大きさ 20cm
一般件名 平田牧場
内容紹介 日本一美味い豚肉をつくりたい! たった2頭から始まって、いまや年間20万頭・年商200億円へ。「安全な旨い豚」で日本の食を変えた著者が、平田牧場の半世紀の歩みを綴る。
ISBN13桁 978-4-267-01859-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 645.5

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