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紅茶入門 利用可

清水 元／編著 -- 日本食糧新聞社 -- 2010.9 -- 619.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/619.8/ｼﾐ/1010935 1110109350 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 紅茶入門
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 清水 元 ／編著  
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2010.9
ページ数 13,170p
大きさ 18cm
一般件名 紅茶
内容紹介 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
ISBN13桁 978-4-88927-143-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619.8

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