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居酒屋の魚類学 利用可

高田 浩二／著 -- 東海大学出版会 -- 2010.10 -- 664.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 53 /664.6/ﾀｶ/1032639 1110326398 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 居酒屋の魚類学
著者 高田 浩二 ／著, 大隅 洋子 ／絵  
出版地 秦野
出版者 東海大学出版会
出版年 2010.10
ページ数 10,180p
大きさ 21cm
一般件名 魚類
内容紹介 ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。
ISBN13桁 978-4-486-01886-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 664.6

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