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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2 利用可

黒田 留美子／監修 -- 河出書房新社 -- 2010.9 -- 498.59

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 19 /498.59/ｶﾃ/1005259 1110052598 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2
巻の書名 嚙む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる
著者 黒田 留美子 ／監修  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2010.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
内容紹介 嚙む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる「高齢者ソフト食」を紹介。ごはん・麵類、肉・魚介・野菜のおかず、デザートなどのレシピが満載。栄養バランス満点の食事を提供するためのコツも掲載。
ISBN13桁 978-4-309-28219-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.59

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