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解説食品トレーサビリティ
利用可
新山 陽子/編 -- 昭和堂 -- 2010.10 -- 611.4
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
51
/611.4/カイ/1009770
1110097704
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
解説食品トレーサビリティ
副書名
ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
著者
新山 陽子
/編,
坂本 尚登
/[ほか著]
出版地
京都
出版者
昭和堂
出版年
2010.10
ページ数
12,323p
大きさ
21cm
一般件名
農産物市場
,
食品工業
,
食品衛生
,
トレーサビリティシステム
内容紹介
食品のトレーサビリティ(追跡可能性)のガイドラインの解説をおこない、あわせて関連する情報を提供し、実際の導入例を紹介。2007年改定ガイドラインに対応。
ISBN13桁
978-4-8122-1039-0
分類番号
611.4
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関連メディア
/T170P55044
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