資料詳細

検索条件

  • 著者
    今井信吾
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

解説食品トレーサビリティ 利用可

新山 陽子／編 -- 昭和堂 -- 2010.10 -- 611.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /611.4/ｶｲ/1009770 1110097704 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 解説食品トレーサビリティ
副書名 ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
著者 新山 陽子 ／編, 坂本 尚登 ／[ほか著]  
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版年 2010.10
ページ数 12,323p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 食品工業 , 食品衛生 , トレーサビリティシステム
内容紹介 食品のトレーサビリティ(追跡可能性)のガイドラインの解説をおこない、あわせて関連する情報を提供し、実際の導入例を紹介。2007年改定ガイドラインに対応。
ISBN13桁 978-4-8122-1039-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 611.4

ページの先頭へ