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  • 著者
    佐藤弓生
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ピザ窯・パン窯の作り方 貸出中

-- 学研パブリッシング -- 2010.9 -- 596.9

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 R12 /596.9/ﾋｻ/1009796 1110097965 閲可 貸可 協可 協力貸出

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タイトル ピザ窯・パン窯の作り方
副書名 はじめてでもできる!石窯作りの簡単ノウハウ大公開!
叢書名 GAKKEN MOOK
出版地 東京
出版者 学研パブリッシング
出版年 2010.9
ページ数 145p
大きさ 26cm
一般注記 ドゥーパ!特別編集
一般件名 厨房設備
内容紹介 はじめてでもできる、石窯作りの簡単ノウハウを大公開! 手作りピザ窯・パン窯の図解入り実例集、超簡単&本格二層式ピザ窯本格マニュアル、資材から構造までまるわかり基礎講座などを収録する。
ISBN13桁 978-4-05-606046-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.9

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