資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本人が知らない世界のすし 利用可

福江 誠／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2010.8 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ﾌｸ/1007058 1110070587 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本人が知らない世界のすし
叢書名 日経プレミアシリーズ
著者 福江 誠 ／著  
出版地 東京
出版者 日本経済新聞出版社
出版年 2010.8
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 すし
内容紹介 フルーツ、唐辛子、チョコレート…。目を疑うネタも、やっぱりすし。今や「すし」は海外の食文化に溶け込み、大きな変貌を遂げている。日本人の想像を超え世界に広がる実情を徹底レポート。
ISBN13桁 978-4-532-26088-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

ページの先頭へ