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からだにおいしい魚の便利帳 利用可

藤原 昌高／著 -- 高橋書店 -- 2010.6 -- 498.583

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.35/ﾌｼ/992675 1109926754 閲可 貸可 協可 －

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タイトル からだにおいしい魚の便利帳
著者 藤原 昌高 ／著  
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版年 2010.6
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 魚類 , 料理-魚 , 健康法
内容紹介 日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。
ISBN13桁 978-4-471-03387-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.583

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