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食の安全と環境 利用可

松永 和紀／著 -- 日本評論社 -- 2010.4 -- 519

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 3 /519/ﾏﾂ/993891 1109938915 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食の安全と環境
副書名 「気分のエコ」にはだまされない
叢書名 シリーズ地球と人間の環境を考える
著者 松永 和紀 ／著  
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版年 2010.4
ページ数 8,224,3p
大きさ 19cm
一般件名 環境問題 , 食糧問題 , 食品衛生
内容紹介 地産地消は環境にやさしくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
ISBN13桁 978-4-535-04831-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 519

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